T�szta:
30 dkg liszt
22 dkg margarin
1 p�pozott k�v�skan�l s�
2 dl (1 kis doboz) tejf�l

A lisztet a margarinnal, s�val elmorzsoljuk, hozz�adjuk a tejf�lt �s j�l kidolgozva hideg helyen n�h�ny �r�t (ak�r m�snapig) �llni hagyjuk. Ha sz�ks�ges nyugodtan adjunk m�g hozz� lisztet, hogy j� legyen a t�szta �llaga. (A robotg�p dagaszt�karj�val megk�nny�thetj�k az �sszegy�r�st).

Ezut�n lisztezett deszk�n kb. 3 - 4 mm vastags�g�ra kisodorjuk,
tejf�l�s toj�ss�rg�j�val megkenj�k (1 toj�ss�rg�ja + 1 te�skan�l tejf�l kikeverve),
reszelt sajttal megsz�rjuk,
kism�ret� k�r alak� pog�csa szaggat�val kiszaggatjuk.
El�meleg�tett (180 fokos) s�t�ben kb. 15-20 perc alatt aranysz�n�re megs�tj�k.

2 pog�cs�t az als� r�sz�n�l fogva �sszeragasztunk sajtkr�mmel �gy, hogy a sz�lei is kiss� kr�mesek legyenek, �s reszelt sajtban megforgatjuk. Nylon zacsk�val letakarva t�roljuk, mert a reszelt sajt hamar kisz�rad.

Bolti sajtkr�m:
bolti nat�r t�ml�s sajtkr�m (pl. kemping sajtkr�m, nat�r vagy tejsz�nes, stb.)

F�z�tt sajtkr�m:
1 dl tejf�l
1 toj�ss�rg�ja
1 k�v�skan�l liszt
s�
esetleg k�shegynyi �des v�r�s paprika
Ezeket �sszekeverve g�z felett s�r�re f�zz�k,
ut�na belekever�nk 6 dkg reszelt sajtot, kih�tj�k.
Ezt k�vet�en 10 dkg puh�tott vajat kikever�nk �s kanalank�nt a sajtkr�mhez keverj�k. 
 

A megadott alapanyagokb�l 1 kis t�lc�nyi pog�csa lesz!

Tipp: 
A sajtkr�mes pog�csa le is fagyaszthat�! �n mindig nagyobb mennyis�get s�t�k az alapadagn�l, �s egy r�sze a fagyaszt�ba ker�l. Sz�ks�g eset�n f�l �ra felenged�s ut�n m�r fogyaszthat� is.