Mglyaraks
Hozzvalk:
8 db kifli, vagy 1 kalcs
4 tojs
10 dkg cukor
8 dkg vaj (vagy margarin)
fl liter tej
10 dkg mazsola
fl dl rum vagy rum aroma
10 dkg darlt di
1 kg alma
3 evkanl baracklekvr
Elszr egy kis pohrban 10 dkg mazsolt beztatunk fl dl rumba vagy rumaromba, majd flretesszk.
8 kiflit karikkra vgunk, vagy 1 kalcsot felszeletelnk, s egy mly tlba tesszk.
4 tojssrgjt 10 dkg cukorral, 8 dkg olvasztott vajjal elkevernk, hozzadunk fl liter langyos tejet, majd a felszeletelt stemnyre rntjk. Pr percig benne ztatjuk.
Egy kzepes mret tepsit kiolajozunk, s az ztatott stemnyt belerakjuk, ez lesz a stemny alja. Majd meghintjk az elzleg rumba ztatott mazsolval s 10 dkg darlt dival. Mazsola helyett/mellett beftt meggyet vagy cseresznyt is adhatunk.
1 kg almt meghmozunk, majd vkony szeletekre vgunk vagy reszelnk, s a dis rteg tetejn eloszlatjuk. Ezutn a stemnyt 180 fokon 30 percig stjk.
Mieltt lejr a 30 perc, a 4 tojsfehrjbl habot vernk, hozzadunk 3 evkanl baracklekvrt s a megslt tszta tetejre ntjk, elsimtjuk. Visszatesszk a stbe s tovbbi 10-15 percig gyenge tznl addig stjk, amg a hab jl felemelkedik s kiss megpirul.
Ha elkszlt, kockkra vgva, szedlapttal adagolva tlaljuk.
Fknt melegen vagy felmelegtve fogyasszuk, de hidegen is ehet.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
