Ketchup
Hozzvalk:
3 kg paradicsom
2 fej hagyma
6 kvskanl s
fl kg cukor
1 fej fokhagyma
1 db zellerlevl
2 babrlevl
3 szemnyi rlt szegfszeg
1 csom petrezselyemzld
3 dl 10 %-os ecet
1 kanl reszelt torma
rlt bors (zls szerint)
ers cseresznye paprika (zls szerint)
Az alapanyagokat sszefzzk srre, majd passzrozzuk, s jra felfzzk.
vegekbe rakjuk, a tetejre pici szalicilt tesznk.
Szraz dunsztban hagyjuk kihlni.
|